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枇杷如何在冷庫中儲藏

時間:2018-08-28 12:41:11 點擊:1749 次 來源:本站


枇杷,又稱蘆橘、金丸、蘆枝。枇杷原產(chǎn)中國東南部,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥。同時枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等,深受大眾的喜愛。枇杷果子在初夏成熟,大批上市的枇杷則需要保鮮冷庫來儲藏,*大限度保持果肉的新鮮,那么枇杷保鮮冷庫安裝的要點有哪些,下面建一個冷庫多少錢小編就來具體介紹下。

建一個冷庫多少錢廠家提示,枇杷的貯藏時間的長短與采摘的時間和方法是有關系的。不同的枇杷品種應分別采收,同一果穗的果實,成熟期不同,需分別采收。適宜的枇杷采收時間要在溫度較低的上午、下午或者陰天,不能在下雨天和高溫烈日下采收。采收時輕拿輕放,采摘不要手捏果體,手持國柄用剪刀剪平,國柄切口要平,采一個放一個。盡量避免擦傷果皮表面的絨毛,更不能弄傷果實,以免影響枇杷貯藏。

預冷,采收后果實處理是提高枇杷貯藏保鮮效果的必要環(huán)節(jié)。采摘好的枇杷果實*好在24小時內(nèi)降溫到0℃左右,這樣可以降低果體的溫度,釋放果實的田間熱。預冷要及時,可在預冷間或者通過放置陰涼處,使果實溫度降至接近貯藏溫度。

對枇杷的加工、分揀、包裝等處理完畢后,昌盛制冷提醒保鮮冷庫企業(yè)在堆放枇杷時也不可隨意,而是應有序碼垛,條件允許的情況下可采用貨架儲藏,既方便通風又提高庫容利用率。再接下來的庫溫下降過程中,當庫溫已降至設定的1.5±0.5℃時就可以進行恒溫貯藏,加強日常管理,定期抽檢儲藏的枇杷質量等了。當枇杷保鮮冷庫的庫溫已降到5℃以下時,建議可以用真空泵對聚乙烯袋抽氣減壓,抽至膜袋緊緊壓附果筐為止,用橡皮筋緊扎袋口,謹防空氣漏入。

 


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